たかが、もやし！されど、もやし！
昨今の複雑化する国際情勢・・・
小麦をはじめとした食糧価格が高騰・・・！
そんな中
国内外で囁かれはじめた
食糧危機・・・！
ここ数年の
コロナ騒動で
やれマスクだ
やれ自粛だ、ロックダウンだと
散々に振り回された
世界ですが
今度は
大飢饉が世界を襲ってくるという・・・
日本国内においても
今年から
食品をはじめ生活必需品の
値上げラッシュ！
さらに
今年の秋以降も
更なる値上げラッシュが
控えているという・・・
それでも
買えるうちはいい・・・
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もし
スーパーの食品棚に
その
値上がりしまくった食品すら
並ばなくなる日が来たとしたら・・・
国内で暮らしていると
周りの人達は
そこまで危機感を募らせていませんが
今後
何が起こるか分からない不透明な
このご時世・・・
有事に備えておこうかなと・・・
これは大げさなようで
大げさではなくなる日が来るかもしれない！？
管理人は
今まで
自分で
作物を育てたり家庭内菜園とか
全くしたことが無かったのですが
今回
簡単且つ短期間で作れるという
もやしを初めて
自分で栽培してみることにしました。
もやしの種を入手し
栽培に必要なものは１００円ショップで買って
用意しました。
・もやしを栽培するための瓶
・ネット
・ゴムバンド
・アルミホイル
これだけです。
買ってきた瓶を消毒、殺菌しておきます。
瓶にもやしの種を入れます。
次に瓶に水を入れます。
ネットで瓶口を覆い輪ゴムで止めておきます。
もやしが光に当たって緑化するの防ぐため
栽培まで瓶をアルミホイルで覆って保管します。
2日目から朝、夕の２回
水の入った瓶を振って水を捨て
また水を入れてを繰り返し
種を洗浄します。
種に水を入れて保管して
２，３日で殻を破って発芽してきます。
もやしの成長中も
朝、夕の水洗いはサボらずに継続します。
うおぉ、伸びる、伸びる！
１週間も
かからず５日ほどで
ここまで成長しました。
栽培したモヤシを
さっそく夕飯
に使ってみることにしました！
殻を取り除きます。
もやしを茹でる時は
３０秒から１分くらいがイイそうです。
茹でる時間が長いと
もやしのシャキシャキとした食感が
落ちてしまう上に
もやしの栄養素までが水に溶けて
逃げてしまいます。
サッと茹でるくらいがベスト！
平時においては
貧相だとか
散々な言われようの
モヤシ君ですが
たかが
モヤシと侮るなかれ。
高血圧予防や便秘解消
ビタミンA、C、カルシウムなど
栄養素も豊富！
それでいて
低カロリーでダイエットにも効果的で
女性にとっても嬉しいですよね！
今回
自作したモヤシは・・・
豚骨ラーメンの具にして
もやしラーメンにしてみました！
スーパーで買うモヤシよりも
シャキシャキ感があって
美味しく頂けました！
今回
初めて
もやしを自家栽培してみましたが
少量の種でも
成長すると結構なボリュームになって
ビックリしました。
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肥料も土も要らず
もやし種に
水と必要最低限の物さえ
用意すれば簡単に作れてしまう
もやし君！
世界的大飢饉という動乱の時代に突入すれば
食糧危機を乗り越えるための
救世主となってくれるかもしれません。
完
